葡萄酒口感好怎么形容?
葡萄酒口感好可以从香气,口感等方面来形容。比如口感好形容口感很轻盈,表示酒精度不高,酸度比较明显,有覆盆子或者是有蔓越莓的香气,这是形容喝起来有沁人心脾的若隐若现的香味,都是褒义词。还有比如入口非常柔顺,回味有酒香等等。
好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。 口感平衡,入口顺滑,结构丰满,香气浓郁。好的红酒应该是让人舒服的,色泽明亮,香气宜人,酸涩平衡,喝起来不会刺激喉咙,回味悠长。
形容红酒味道好的词语。 果香味浓郁,花香四溢,充满活力的气息,惬意的口感,精雅细腻的风味,丝丝芬芳清新,圆润天鹅绒般的柔顺,平滑柔软的液汁,饱满馥郁的享受。
真正好味道的葡萄酒是什么味道?
首先要明确的,所谓“葡萄酒的好味道”是因人而异的,每一款酒都有他的丰富内涵,从酿酒工艺到后期糖分添加都是经过精心考量,评定“好味道”并不能一概而论。 有人喜欢酸的,有人喜欢甜的,酸味物质只要不是后期添加的,那就是葡萄品种问题,一般不会增加酸味;甜味大多是后期补加的,因为发酵过程的终止发酵并不是很容易。 因为我的工作就是卖葡萄酒的,经常会被人问到“哪款酒好喝?”一般我都会反问“您指的好喝是酸的还是甜的?”“是发涩的还是顺滑的?”因为每个人的喜好不同,会根据每位客人的喜好推荐最适合他们的一款葡萄酒。 每一款葡萄都有他独特的气质,推荐几款味道比较大众且适合国人口感的葡萄品种 1.梅洛:梅洛比较受不喜酸涩的客人喜好,酒香透露着覆盆子、樱桃和巧克力的香甜,酒香直冲鼻腔,品味悠长。 2.佳美娜:佳美娜首选智利,已然成为智利在全球的代言,酒体呈现樱桃和覆盆子的香气,和佳美娜独特的矿物质口感,酒体晶莹剔透,酸度更加平衡。 3.西拉:单宁较为强烈,浆果香气也更加浓郁,细细品味有微妙的矿物感,入口后烧烤和黑胡椒的气息持久。可配雪茄,是内行者的不二选择。 4.赤霞珠:全球市场最常见的葡萄品种,口感最为大众所接受,浆果和香草气息浓重,单宁酸成熟。
很高兴为您解答。所有的酒类都含有丰富的芳香物质,众多酒类中香气最复杂的当属葡萄酒。以被鉴定并确定名字的有300多种。大类可分为果香,花香,香类香等。这些香味又会随着时间环境变化而发张变化。鉴定味道好或者不好其实没有严格的定义。有人喜欢果味重的,有人喜欢丹宁强劲的,有人喜欢各种风味平衡感好的。 只要是市面上正规的葡萄酒,都有它存在的意义!当然我们生活中常见的葡萄酒大多都属于佐餐用酒,根据食物不同,选择不同的葡萄酒搭配也是一种技巧。
有明显的果香,感觉到一点点酸涩,有层次感。陈年的葡萄酒会有果香和木桶的各种烘烤香气,层次感明显。不是所有陈年葡萄酒都好喝,有不少还比如新酒。推荐张裕醉诗仙和澳洲黄尾袋鼠。你就知道什么叫葡萄酒的果香。
干红葡萄酒味道很苦,很涩,哪种葡萄酒是甜味的?详细介绍几种经济型的?
其实主要是你醒酒时间和喝时的温度把握的不是很好一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。 饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著,因而味道较涩。 如果想要口感好一点的葡萄,你可以选白葡萄酒哈但如果红葡萄品种的话肯定是Melot梅格.Syrah施赫,Pinot Noir黑皮诺这三个品种都比较入口柔顺一点的不明白的可以在问
哪一种红酒口感比较好?
口感比较好的红酒有很多,列举3个,如下所示: 1.拉菲传奇波尔多红:法国高级红酒,主要以传统葡萄品种赤霞珠和梅洛酿造而成,调配方法根据年份不同而有差异,皆以获得最佳平衡为准,高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅的口感、深沉的色泽、馥郁的果香和顺滑的单宁,酒体均衡,令人愉悦; 2.黄尾葡萄酒:世界销量第一的澳大利亚红酒,半干型,非常易饮,口感极佳,高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力,是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧 ,餐饮,商场和夜店销售; 3.拉图:酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑子香味,和细腻的黑樱桃等的香味,一款在梅道克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的红酒。
红酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力等分为多种不同的类型,这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系。干红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的红酒给人眼花缭乱的感觉,各式各样的酒名也让大家摸不着头脑,下面详细给大家介绍一下红酒的分类,请参考 按酒的颜色 1.红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色分为深红,鲜红,宝石红等。 2.白葡萄酒:用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制,色淡黄或 葡萄酒:用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。金黄,澄清透明,有独特的典型性。
这个问题有点复杂,首先你得了解葡萄酒的特性,比如你喜欢什么菜系,我是东北长大的山东人在广东工作十年,所以我喜欢的菜系是东北菜、鲁菜和广东菜,又由于我是葡萄酒品鉴师不能吃辣的,所以我喜欢的葡萄酒你不一定喜欢。葡萄酒的口感跟喜欢吃什么菜是一样的,所以你最好自己品尝后选出你自己喜欢的葡萄酒,说心里话,好喝的葡萄酒不一定贵,贵的不一定适合你。我个人建议,你先选一些正规酒厂或酒庄酿造的葡萄酒,慢慢品尝,不要一次买太多,一个品种两瓶,三四个品种慢慢对比一下,然后选出你自己喜欢的葡萄酒最好了,别人推荐的葡萄酒应该是他自己喜欢的口感,有的时候真的不一定适合你。